{"product_id":"braucol-2022-domaine-gayrard-aop-gaillac","title":"Braucol 2023 | Domaine Gayrard | AOP Gaillac","description":"\u003ch2\u003eBraucol 2023\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eDomaine Gayrard\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eAOP Gaillac | Rouge\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"202\" data-end=\"233\"\u003e\u003cstrong data-start=\"202\" data-end=\"215\"\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"202\" data-end=\"233\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(52, 109, 68);\"\u003e\u003cstrong\u003eBraucol \u003c\/strong\u003e100 %\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"235\" data-end=\"402\"\u003e\u003cstrong data-start=\"235\" data-end=\"248\"\u003eTerroir :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"235\" data-end=\"402\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eCoteaux argilo-calcaires situés à environ 250 m d’altitude\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"309\" data-end=\"312\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eUn terroir idéal pour révéler la fraîcheur et le fruit du cépage emblématique de Gaillac\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"404\" data-end=\"690\"\u003e\u003cstrong data-start=\"404\" data-end=\"420\"\u003eLe domaine :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"404\" data-end=\"690\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLe Domaine Gayrard, dirigé par Pierre Fabre, met à l’honneur les \u003cstrong\u003ecépages autochtones\u003c\/strong\u003e avec une approche respectueuse de l’environnement\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"557\" data-end=\"560\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eTravail manuel à la vigne : effeuillage et vendanges manuelles\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"622\" data-end=\"625\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eSurface : 2,5 hectares – Production : environ 19 450 bouteilles\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"692\" data-end=\"914\"\u003e\u003cstrong data-start=\"692\" data-end=\"710\"\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"692\" data-end=\"914\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eVendanges éraflées\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"692\" data-end=\"914\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eMacération courte \u003c\/strong\u003ede 10 jours pour privilégier le fruit\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"692\" data-end=\"914\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eVinification sans soufre avec levures indigènes en cuve béton\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"692\" data-end=\"914\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eExtraction douce pour conserver fraîcheur et \u003cstrong\u003egourmandise\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"916\" data-end=\"1032\"\u003e\u003cstrong data-start=\"916\" data-end=\"929\"\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"916\" data-end=\"1032\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e10 mois en cuve béton\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"953\" data-end=\"956\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLéger sulfitage et filtration à la mise en bouteille (SO₂ inférieur à 30 mg\/l)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1034\" data-end=\"1257\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1034\" data-end=\"1051\"\u003eDégustation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"1034\" data-end=\"1257\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eRobe rubis brillante\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1034\" data-end=\"1257\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eNez frais et fruité, dominé par les\u003cstrong\u003e fruits rouges\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1034\" data-end=\"1257\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eBouche souple, gourmande et accessible, avec une belle vivacité\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1034\" data-end=\"1257\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eUn\u003cstrong\u003e vin convivial\u003c\/strong\u003e, à la fois authentique et facile à partager\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1259\" data-end=\"1407\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1259\" data-end=\"1284\"\u003eAccords mets \u0026amp; vins :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1259\" data-end=\"1407\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eServir entre 14°C et 16°C\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"1312\" data-end=\"1315\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eÀ déguster à l’apéritif, avec des tapas, des \u003cstrong\u003egrillades\u003c\/strong\u003e ou une cuisine simple et conviviale\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1259\" data-end=\"1407\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1147\" data-end=\"1169\"\u003eDegré alcoolique :\u003c\/strong\u003e 12,5 %\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"1191\" data-end=\"1194\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1194\" data-end=\"1213\"\u003eCertification :\u003c\/strong\u003e Bio \/ Biodynamie\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"1215\" data-end=\"1218\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1218\" data-end=\"1234\"\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Gayrard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56503850107260,"sku":null,"price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/8312\/8700\/files\/Braucol_Domaine_Gayrard.png?v=1774006736","url":"https:\/\/www.cellierdevictor.fr\/products\/braucol-2022-domaine-gayrard-aop-gaillac","provider":"Le Cellier de Victor","version":"1.0","type":"link"}