{"product_id":"chateau-pech-menel-2009-domaine-pech-menel-aop-saint-chinian","title":"Château Pech Ménel 2009 | Domaine Pech Ménel | AOP Saint-Chinian","description":"\u003ch2\u003eChâteau Pech Ménel 2009\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eDomaine Pech Ménel\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eAOP Saint-Chinian  | Rouge\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"172\" data-end=\"216\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong data-start=\"172\" data-end=\"185\"\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"172\" data-end=\"216\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(52, 109, 68);\"\u003e\u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e 60 % – \u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e 23 % \u003cstrong\u003eCarignan\u003c\/strong\u003e 17 %\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"218\" data-end=\"365\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong data-start=\"218\" data-end=\"231\"\u003eTerroir :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"218\" data-end=\"365\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eSols argilo-calcaires avec présence de schistes\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"281\" data-end=\"284\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eUn terroir structurant, propice aux vins de garde et à la complexité aromatique\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"367\" data-end=\"640\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong data-start=\"367\" data-end=\"383\"\u003eLe domaine :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"367\" data-end=\"640\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLe Château Pech Ménel élabore des \u003cstrong\u003evins authentiques\u003c\/strong\u003e, révélateurs de leur terroir\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"466\" data-end=\"469\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eUne culture très respectueuse de l’environnement\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"562\" data-end=\"565\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eUne cuvée emblématique, conçue pour \u003cstrong\u003ela garde\u003c\/strong\u003e et l’évolution dans le temps\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"642\" data-end=\"831\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong data-start=\"642\" data-end=\"660\"\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"642\" data-end=\"831\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eVinification classique\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"642\" data-end=\"831\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eÉgrappage de la vendange\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"642\" data-end=\"831\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eFermentation en cuve béton\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"642\" data-end=\"831\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eDélestage et contrôle précis des températures et densités\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"642\" data-end=\"831\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eDécuvage à la dégustation\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"833\" data-end=\"940\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong data-start=\"833\" data-end=\"846\"\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"833\" data-end=\"940\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eÉlevage en cuve\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"864\" data-end=\"867\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003ePermet de préserver la \u003cstrong\u003epureté du fruit\u003c\/strong\u003e tout en développant la structure\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"942\" data-end=\"1173\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong data-start=\"942\" data-end=\"959\"\u003eDégustation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"942\" data-end=\"1173\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eRobe profonde\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"942\" data-end=\"1173\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eNez intrigant, frais, marqué par les \u003cstrong\u003efruits rouges\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"942\" data-end=\"1173\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eBouche élégante\u003c\/strong\u003e, avec une belle tenue et encore en retenue\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"942\" data-end=\"1173\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eUn \u003cstrong\u003evin de garde\u003c\/strong\u003e prometteur, qui gagnera en richesse et complexité avec le temps\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1175\" data-end=\"1311\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1175\" data-end=\"1200\"\u003eAccords mets \u0026amp; vins :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1175\" data-end=\"1311\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eServir entre 16°C et 18°C\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"1228\" data-end=\"1231\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eIdéal avec des viandes en sauce, une \u003cstrong\u003egardiane de taureau \u003c\/strong\u003eou une cuisine de caractère\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1313\" data-end=\"1441\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1313\" data-end=\"1335\"\u003eDegré alcoolique :\u003c\/strong\u003e 14 % vol\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"1414\" data-end=\"1417\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1417\" data-end=\"1433\"\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1313\" data-end=\"1441\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1443\" data-end=\"1454\"\u003eGarde :\u003c\/strong\u003e Prêt à déguster\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-start=\"1423\" data-end=\"1441\"\u003eDistinctions :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1313\" data-end=\"1441\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eDecanter 2013 – Star Wines Recommended\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"1484\" data-end=\"1487\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eVirtuose du Cru Saint-Chinian\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"1516\" data-end=\"1519\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLe Monde Magazine 2019\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"1541\" data-end=\"1544\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eJancis Robinson – \u003cstrong\u003eDecanter 2020 : 92\/100\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Pech Menel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56794779713916,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/8312\/8700\/files\/Chateu_Pech_Menel.png?v=1779267767","url":"https:\/\/www.cellierdevictor.fr\/products\/chateau-pech-menel-2009-domaine-pech-menel-aop-saint-chinian","provider":"Le Cellier de Victor","version":"1.0","type":"link"}