{"product_id":"chateau-pech-menel-2010-domaine-pech-menel-aop-saint-chinian","title":"Château Pech Ménel 2010 | Domaine Pech Ménel | AOP Saint-Chinian","description":"\u003ch2\u003eChâteau Pech Ménel 2010\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eDomaine Pech Ménel\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eAOP Saint-Chinian  | Rouge\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-end=\"216\" data-start=\"172\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong data-end=\"185\" data-start=\"172\"\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"216\" data-start=\"172\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(52, 109, 68);\"\u003e\u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e 44 % – \u003cstrong\u003eCarignan\u003c\/strong\u003e 56 %\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"365\" data-start=\"218\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong data-end=\"231\" data-start=\"218\"\u003eTerroir :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"365\" data-start=\"218\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eSols argilo-calcaires avec présence de schistes\u003c\/span\u003e\u003cbr data-end=\"284\" data-start=\"281\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eUn terroir structurant, propice aux vins de garde et à la complexité aromatique\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"640\" data-start=\"367\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong data-end=\"383\" data-start=\"367\"\u003eLe domaine :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"640\" data-start=\"367\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLe Château Pech Ménel élabore des vins authentiques, révélateurs de leur terroir\u003c\/span\u003e\u003cbr data-end=\"469\" data-start=\"466\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eUne culture très respectueuse de l’environnement\u003c\/span\u003e\u003cbr data-end=\"565\" data-start=\"562\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eUne cuvée emblématique, conçue pour la garde et l’évolution dans le temps\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"831\" data-start=\"642\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong data-end=\"660\" data-start=\"642\"\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"831\" data-start=\"642\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eVinification classique\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"831\" data-start=\"642\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eÉgrappage de la vendange\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"831\" data-start=\"642\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eFermentation en cuve béton\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"831\" data-start=\"642\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eDélestage et contrôle précis des températures et densités\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"831\" data-start=\"642\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eDécuvage à la dégustation\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"940\" data-start=\"833\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong data-end=\"846\" data-start=\"833\"\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"940\" data-start=\"833\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eÉlevage en cuve\u003c\/span\u003e\u003cbr data-end=\"867\" data-start=\"864\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003ePermet de préserver la pureté du fruit tout en développant la structure\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1173\" data-start=\"942\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong data-end=\"959\" data-start=\"942\"\u003eDégustation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"1173\" data-start=\"942\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eRobe profonde\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1173\" data-start=\"942\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eNez intrigant, frais, marqué par les fruits rouges\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1173\" data-start=\"942\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eBouche élégante, avec une belle tenue et encore en retenue\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1173\" data-start=\"942\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eUn vin de garde prometteur, qui gagnera en richesse et complexité avec le temps\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1311\" data-start=\"1175\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1200\" data-start=\"1175\"\u003eAccords mets \u0026amp; vins :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1311\" data-start=\"1175\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eServir entre 16°C et 18°C\u003c\/span\u003e\u003cbr data-end=\"1231\" data-start=\"1228\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eIdéal avec des viandes en sauce, des plats mijotés ou une cuisine de caractère\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1441\" data-start=\"1313\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1335\" data-start=\"1313\"\u003eDegré alcoolique :\u003c\/strong\u003e 13,6 % vol\u003c\/span\u003e\u003cbr data-end=\"1417\" data-start=\"1414\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1433\" data-start=\"1417\"\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1441\" data-start=\"1313\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1454\" data-start=\"1443\"\u003eGarde :\u003c\/strong\u003e Prêt à déguster\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"1441\" data-start=\"1423\"\u003eDistinctions :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1441\" data-start=\"1313\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eMédaille de bronze – Concours des Vignerons Indépendants\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Pech Menel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56794791969148,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/8312\/8700\/files\/Chateu_Pech_Menel.png?v=1779267767","url":"https:\/\/www.cellierdevictor.fr\/products\/chateau-pech-menel-2010-domaine-pech-menel-aop-saint-chinian","provider":"Le Cellier de Victor","version":"1.0","type":"link"}