{"product_id":"duras-2024-domaine-gayrard-aop-gaillac","title":"Duras 2024 | Domaine Gayrard | AOP Gaillac","description":"\u003ch2\u003eDuras 2024\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eDomaine Gayrard\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eAOP Gaillac | Rouge\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"200\" data-end=\"229\"\u003e\u003cstrong data-start=\"200\" data-end=\"213\"\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"200\" data-end=\"229\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(52, 109, 68);\"\u003e\u003cstrong\u003eDuras \u003c\/strong\u003e100 %\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"231\" data-end=\"391\"\u003e\u003cstrong data-start=\"231\" data-end=\"244\"\u003eTerroir :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"231\" data-end=\"391\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003ePlateau calcaire du Pays Cordais, aux sols caillouteux peu profonds\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"314\" data-end=\"317\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eVignes situées à 300 m d’altitude, apportant fraîcheur et finesse au vin\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"393\" data-end=\"628\"\u003e\u003cstrong data-start=\"393\" data-end=\"409\"\u003eLe domaine :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"393\" data-end=\"628\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLe Domaine Gayrard, mené par Pierre Fabre, valorise les cépages autochtones de Gaillac avec une approche respectueuse du vivant\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"539\" data-end=\"542\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eVendanges manuelles\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"561\" data-end=\"564\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eSurface : 1,5 hectare – Production : environ 13 000 bouteilles\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"630\" data-end=\"865\"\u003e\u003cstrong data-start=\"630\" data-end=\"648\"\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"630\" data-end=\"865\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eVendanges éraflées\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"630\" data-end=\"865\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eMacération court\u003c\/strong\u003ee de 3 à 5 jours pour privilégier la finesse et le fruit\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"630\" data-end=\"865\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eVinification sans soufre en cuve béton avec \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"630\" data-end=\"865\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eExtraction douce pour préserver l’élégance du cépage\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"867\" data-end=\"959\"\u003e\u003cstrong data-start=\"867\" data-end=\"880\"\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"867\" data-end=\"959\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e6 mois en cuve inox\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"902\" data-end=\"905\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLéger sulfitage (SO₂ inférieur à 30 mg\/l) et filtration à la mise en bouteille\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"961\" data-end=\"1177\"\u003e\u003cstrong data-start=\"961\" data-end=\"978\"\u003eDégustation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"961\" data-end=\"1177\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eRobe rubis légère\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"961\" data-end=\"1177\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eNez frais et délicat, marqué par des notes de\u003cstrong\u003e baies acidulées\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"961\" data-end=\"1177\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eBouche souple et élégante, avec une touche épicée de poivre en finale\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"961\" data-end=\"1177\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eUn vin fin, léger et \u003cstrong\u003efacile à partager\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1179\" data-end=\"1314\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1179\" data-end=\"1204\"\u003eAccords mets \u0026amp; vins :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1179\" data-end=\"1314\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eServir entre 14°C et 16°C\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"1232\" data-end=\"1235\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eIdéal avec des charcuteries, des\u003cstrong\u003e fromages\u003c\/strong\u003e, des grillades ou même des poissons\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1179\" data-end=\"1314\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1147\" data-end=\"1169\"\u003eDegré alcoolique :\u003c\/strong\u003e 12 %\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"1191\" data-end=\"1194\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1194\" data-end=\"1213\"\u003eCertification :\u003c\/strong\u003e Bio \/ Biodynamie\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"1215\" data-end=\"1218\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1218\" data-end=\"1234\"\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Gayrard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56503850631548,"sku":null,"price":12.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/8312\/8700\/files\/Duras_Domaine_Gayrard.png?v=1774006736","url":"https:\/\/www.cellierdevictor.fr\/products\/duras-2024-domaine-gayrard-aop-gaillac","provider":"Le Cellier de Victor","version":"1.0","type":"link"}