{"product_id":"les-treilles-2024-domaine-gayrard-aop-gaillac","title":"Les Treilles 2024 | Domaine Gayrard | AOP Gaillac","description":"\u003ch2\u003eLes Treilles 2024\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eDomaine Gayrard\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eAOP Gaillac | Rouge\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"211\" data-end=\"242\"\u003e\u003cstrong data-start=\"211\" data-end=\"224\"\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"211\" data-end=\"242\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(52, 109, 68);\"\u003e\u003cstrong\u003eBraucol \u003c\/strong\u003e100 %\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"244\" data-end=\"405\"\u003e\u003cstrong data-start=\"244\" data-end=\"257\"\u003eTerroir :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"244\" data-end=\"405\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eCoteaux argilo-calcaires superficiels situés à 250 m d’altitude\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"323\" data-end=\"326\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eUn terroir propice à l’expression de la finesse et de la structure du Braucol\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"407\" data-end=\"707\"\u003e\u003cstrong data-start=\"407\" data-end=\"423\"\u003eLe domaine :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"407\" data-end=\"707\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLe Domaine Gayrard, mené par Pierre Fabre, valorise les cépages emblématiques de Gaillac à travers des vinifications précises et engagées\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"563\" data-end=\"566\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eTravail manuel à la vigne : effeuillage et vendanges manuelles\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"628\" data-end=\"631\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eSurface : 1 hectare – Production confidentielle : environ 2 300 bouteilles\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"709\" data-end=\"920\"\u003e\u003cstrong data-start=\"709\" data-end=\"727\"\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"709\" data-end=\"920\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eVendanges éraflées\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"709\" data-end=\"920\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eEncuvage par gravité\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"709\" data-end=\"920\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eMacération longue d’un mois\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"709\" data-end=\"920\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eVinification sans soufre avec\u003cstrong\u003e levures indigènes\u003c\/strong\u003e en amphore\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"709\" data-end=\"920\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eExtraction douce pour préserver finesse et complexité\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"922\" data-end=\"1061\"\u003e\u003cstrong data-start=\"922\" data-end=\"935\"\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"922\" data-end=\"1061\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e12 mois en amphores\u003c\/strong\u003e (terre cuite et grès)\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"979\" data-end=\"982\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eVin non filtré\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"996\" data-end=\"999\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLéger sulfitage à la mise en bouteille (SO₂ inférieur à 30 mg\/l)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1063\" data-end=\"1235\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1063\" data-end=\"1080\"\u003eDégustation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"1063\" data-end=\"1235\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eRobe intense\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1063\" data-end=\"1235\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eNez profond et expressif\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1063\" data-end=\"1235\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eBouche veloutée\u003c\/strong\u003e, structurée et élégante\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1063\" data-end=\"1235\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eUn vin de caractère, alliant puissance maîtrisée et grande finesse\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1237\" data-end=\"1344\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1237\" data-end=\"1262\"\u003eAccords mets \u0026amp; vins :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1237\" data-end=\"1344\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eServir entre 16°C et 18°C\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"1290\" data-end=\"1293\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eIdéal avec des\u003cstrong\u003e viandes rouges\u003c\/strong\u003e, rôties ou mijotées\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1237\" data-end=\"1344\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1147\" data-end=\"1169\"\u003eDegré alcoolique :\u003c\/strong\u003e 12,5 %\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"1191\" data-end=\"1194\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1194\" data-end=\"1213\"\u003eCertification :\u003c\/strong\u003e Bio \/ Biodynamie\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"1215\" data-end=\"1218\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1218\" data-end=\"1234\"\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Gayrard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56503990944124,"sku":null,"price":18.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/8312\/8700\/files\/Les_treilles_Domaine_Gayrard.png?v=1774006736","url":"https:\/\/www.cellierdevictor.fr\/products\/les-treilles-2024-domaine-gayrard-aop-gaillac","provider":"Le Cellier de Victor","version":"1.0","type":"link"}