{"product_id":"ondenc-2024-domaine-gayrard-vin-de-france","title":"Ondenc 2024 | Domaine Gayrard | Vin de France","description":"\u003ch2\u003eOndenc 2024\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eDomaine Gayrard\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eVin de France | Blanc\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"213\" data-end=\"243\"\u003e\u003cstrong data-start=\"213\" data-end=\"226\"\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"213\" data-end=\"243\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(52, 109, 68);\"\u003e\u003cstrong\u003eOndenc \u003c\/strong\u003e100 %\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"245\" data-end=\"421\"\u003e\u003cstrong data-start=\"245\" data-end=\"258\"\u003eTerroir :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"245\" data-end=\"421\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003ePlateau calcaire du Pays Cordais, aux sols caillouteux peu profonds\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"328\" data-end=\"331\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eVignes situées à 300 m d’altitude, apportant fraîcheur, finesse et expression aromatique\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"423\" data-end=\"649\"\u003e\u003cstrong data-start=\"423\" data-end=\"439\"\u003eLe domaine :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"423\" data-end=\"649\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLe Domaine Gayrard, mené par Pierre Fabre, valorise les cépages autochtones rares de Gaillac\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"534\" data-end=\"537\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eVignes conduites en gobelet, vendanges manuelles\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"585\" data-end=\"588\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eSurface : 1 hectare – Production : environ 5 000 bouteilles\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"651\" data-end=\"860\"\u003e\u003cstrong data-start=\"651\" data-end=\"669\"\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"651\" data-end=\"860\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eMacération préfermentaire de 5 jours\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"651\" data-end=\"860\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eFermentation en cuve béton\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"651\" data-end=\"860\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eVinification sans soufre avec \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"651\" data-end=\"860\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eTravail précis pour révéler toute la complexité aromatique du cépage\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"862\" data-end=\"960\"\u003e\u003cstrong data-start=\"862\" data-end=\"875\"\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"862\" data-end=\"960\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003ePas de filtration\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"895\" data-end=\"898\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLéger sulfitage à la mise en bouteille (SO₂ inférieur à 40 mg\/l)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"962\" data-end=\"1226\"\u003e\u003cstrong data-start=\"962\" data-end=\"979\"\u003eDégustation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"962\" data-end=\"1226\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eRobe claire et lumineuse\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"962\" data-end=\"1226\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eNez fin et élégant, aux notes \u003cstrong\u003ed’abricot, de coing\u003c\/strong\u003e, de fleurs de tilleul et d’épices\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"962\" data-end=\"1226\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eBouche fraîche, expressive et harmonieuse, avec une belle complexité aromatique\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"962\" data-end=\"1226\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eUn vin singulier, délicat et \u003cstrong\u003eplein de caractère\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1228\" data-end=\"1352\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1228\" data-end=\"1253\"\u003eAccords mets \u0026amp; vins :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1228\" data-end=\"1352\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eServir entre 8°C et 10°C\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"1280\" data-end=\"1283\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eIdéal à l’apéritif ou avec des \u003cstrong\u003eplats aux notes exotiques\u003c\/strong\u003e et épicées\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1354\" data-end=\"1468\"\u003e\u003cbr data-start=\"1401\" data-end=\"1404\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1147\" data-end=\"1169\"\u003eDegré alcoolique :\u003c\/strong\u003e 11 %\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"1191\" data-end=\"1194\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1194\" data-end=\"1213\"\u003eCertification :\u003c\/strong\u003e Bio \/ Biodynamie\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"1215\" data-end=\"1218\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1218\" data-end=\"1234\"\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Gayrard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56503981539708,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/8312\/8700\/files\/Ondec_Domaine_Gayrard.png?v=1774006736","url":"https:\/\/www.cellierdevictor.fr\/products\/ondenc-2024-domaine-gayrard-vin-de-france","provider":"Le Cellier de Victor","version":"1.0","type":"link"}