{"product_id":"pouilly-fuisse-1er-cru-aux-chailloux-domaine-de-pouilly-aoc-pouilly-fuisse","title":"Pouilly-Fuissé 1er Cru \"Aux Chailloux\" 2023 | Domaine de Pouilly | AOC Pouilly-Fuissé","description":"\u003ch2\u003ePouilly-Fuissé 1er Cru \"Aux Chailloux\" 2023\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eDomaine de Pouilly\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eAOC Pouilly-Fuissé\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"224\" data-end=\"256\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong data-start=\"224\" data-end=\"237\"\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"224\" data-end=\"256\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(52, 109, 68);\"\u003eChardonnay 100 %\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"258\" data-end=\"481\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong data-start=\"258\" data-end=\"271\"\u003eTerroir :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"258\" data-end=\"481\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eParcelle située sur le hameau de Pouilly\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"314\" data-end=\"317\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eSols profonds argileux, non calcaires, issus d'argiles résiduelles à chailles (petites pierres)\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"412\" data-end=\"415\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eExposition plein sud, favorisant une parfaite maturité des raisins\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"483\" data-end=\"729\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong data-start=\"483\" data-end=\"499\"\u003eLe domaine :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"483\" data-end=\"729\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLe Domaine de Pouilly cultive 22 hectares répartis sur 30 parcelles et 5 communes du Mâconnais, dont 21 hectares dédiés au Chardonnay.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"636\" data-end=\"639\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eUne viticulture de précision mettant en valeur la diversité des terroirs de l'appellation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"731\" data-end=\"1001\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong data-start=\"731\" data-end=\"749\"\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"731\" data-end=\"1001\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eVendanges manuelles à la mi-septembre\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"731\" data-end=\"1001\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003ePressurage pneumatique suivi d'un débourbage naturel de 12 heures à 18°C\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"731\" data-end=\"1001\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eFermentation alcoolique réalisée entièrement en fûts de chêne avec des levures indigènes\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"731\" data-end=\"1001\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eFermentation malolactique naturelle à 100 %\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1003\" data-end=\"1178\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1003\" data-end=\"1016\"\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1003\" data-end=\"1178\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e12 mois sur lies fines en fûts de chêne\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"1058\" data-end=\"1061\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eAprès filtration, le vin est mis en bouteille au domaine puis élevé 6 mois supplémentaires avant sa commercialisation\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1180\" data-end=\"1450\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1180\" data-end=\"1197\"\u003eDégustation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eRobe lumineuse aux reflets dorés\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eNez élégant mêlant chèvrefeuille, noisette et délicates notes anisées\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eBouche riche, minérale et harmonieuse, offrant une belle longueur\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eUn Premier Cru raffiné, alliant puissance, finesse et expression du terroir\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1452\" data-end=\"1641\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1452\" data-end=\"1477\"\u003eAccords mets \u0026amp; vins :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1452\" data-end=\"1641\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eServir entre 10°C et 12°C\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"1505\" data-end=\"1508\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eIdéal avec des poissons, crustacés, fruits de mer, grenouilles, viandes blanches, fromages à pâte pressée cuite ou fromages de chèvre\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Le Cellier de Victor","offers":[{"title":"Default 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