{"product_id":"pouilly-fuisse-domaine-de-pouilly-aoc-pouilly-fuisse","title":"Pouilly-Fuissé 2024| Domaine de Pouilly | AOC Pouilly-Fuissé","description":"\u003ch2\u003ePouilly-Fuissé 2024\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eDomaine de Pouilly\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eAOC Pouilly-Fuissé\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" data-end=\"256\" data-start=\"224\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong data-end=\"237\" data-start=\"224\"\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" data-end=\"256\" data-start=\"224\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(52, 109, 68);\"\u003eChardonnay 100 %\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" data-end=\"393\" data-start=\"202\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong data-end=\"215\" data-start=\"202\"\u003eTerroir :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" data-end=\"393\" data-start=\"202\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eAssemblage de plusieurs parcelles situées sur les communes de Solutré-Pouilly et de Fuissé\u003c\/span\u003e\u003cbr data-end=\"311\" data-start=\"308\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLa diversité de ces terroirs apporte structure, complexité et équilibre à la cuvée\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"662\" data-start=\"395\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong data-end=\"411\" data-start=\"395\"\u003eLe domaine :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"662\" data-start=\"395\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLe Domaine de Pouilly exploite 22 hectares répartis sur 30 parcelles et 5 communes du Mâconnais, dont 21 hectares consacrés au Chardonnay.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-end=\"555\" data-start=\"552\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eUn travail rigoureux à la vigne et au chai pour révéler toute la richesse des grands terroirs bourguignons.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1044\" data-start=\"664\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong data-end=\"682\" data-start=\"664\"\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"1044\" data-start=\"664\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eVendanges réalisées à 50 % manuellement et 50 % mécaniquement à la mi-septembre\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1044\" data-start=\"664\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003ePressurage pneumatique suivi d’un débourbage naturel de 12 heures à 18°C\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1044\" data-start=\"664\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eFermentation avec levures naturelles indigènes\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1044\" data-start=\"664\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eFermentation alcoolique principalement en cuve inox, complétée par une partie en fûts de chêne\u003c\/span\u003e\u003cbr data-end=\"988\" data-start=\"985\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eFermentation malolactique réalisée naturellement à 100 %\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1189\" data-start=\"1046\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1059\" data-start=\"1046\"\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1189\" data-start=\"1046\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e9 mois sur lies fines\u003c\/span\u003e\u003cbr data-end=\"1086\" data-start=\"1083\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eAprès filtration, le vin est mis en bouteille au domaine puis repose un mois avant sa commercialisation\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1480\" data-start=\"1191\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1208\" data-start=\"1191\"\u003eDégustation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"1480\" data-start=\"1191\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eRobe brillante et lumineuse\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1480\" data-start=\"1191\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eNez délicat aux arômes d’agrumes et de poire, relevés par des notes de beurre et de noisette\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1480\" data-start=\"1191\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eBouche ample, élégante et harmonieuse, offrant une belle expression du Chardonnay\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1480\" data-start=\"1191\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eUn vin raffiné, alliant fraîcheur, gourmandise et complexité\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1645\" data-start=\"1482\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1507\" data-start=\"1482\"\u003eAccords mets \u0026amp; vins :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1645\" data-start=\"1482\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eServir entre 10°C et 12°C\u003c\/span\u003e\u003cbr data-end=\"1538\" data-start=\"1535\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eIdéal avec un sandre au four, un poulet de Bresse à la crème et aux morilles ou des coquilles Saint-Jacques\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Le Cellier de Victor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57159485161852,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/8312\/8700\/files\/Pouilly_Fuisse_Domaine_de_pouilly.png?v=1784219582","url":"https:\/\/www.cellierdevictor.fr\/products\/pouilly-fuisse-domaine-de-pouilly-aoc-pouilly-fuisse","provider":"Le Cellier de Victor","version":"1.0","type":"link"}