Plan de Dieu 2022

Domaine de la Damase

AOP Côtes du Rhône Villages | Rouge

Cépages :

Grenache – Syrah – Cinsault – Mourvèdre

Terroir :

Plateau argilo-calcaire à galets roulés, formé de vastes terrasses alluviales du Riss, surmontées de graviers calcaires du Quaternaire
Un terroir d’exception au pied des Dentelles de Montmirail, mêlant puissance et équilibre

Le domaine :

Exploitation familiale depuis cinq générations, située à Violès
Vignoble de 18 hectares conduit en agriculture biologique, certifié AB
Cuvée emblématique du domaine, symbole de mémoire et de transmission familiale

Vinification :

Vinification traditionnelle en cuve béton thermo-régulée
Travail minutieux pour préserver la typicité du fruit et la richesse du terroir

Dégustation :

• Robe violine profonde et intense
• Nez expressif de garrigue, de réglisse et d’épices douces
• Bouche ample et complexe, aux tanins souples et élégants
• Finale longue et savoureuse, marquée par la chaleur et la finesse du Sud

Accords mets & vins :

Servir entre 16° et 18°C
Idéal avec des viandes grillées, des plats en sauce et des fromages de caractère

Degré alcoolique : 14 % vol
Certification : Vin Biologique
Contenance : 75 cl
Garde : 7 à 10 ans