Un domaine familial enraciné dans la garrigue de Saint-Bauzille-de-la-Sylve

C’est avant tout une histoire de famille et de passion transmise depuis cinq générations.

Issu d’une lignée de viticulteurs coopérateurs du village, Patrice choisit en 2013 de revenir à ses racines et de créer son propre domaine : Le Mas des Rompudes.

Ancien passionné de sport mécanique, formé à l’école Peugeot Sport de Clermont-Ferrand, il troque les circuits et les moteurs pour les vignes de son enfance, réunissant les 12 hectares hérités de ses grands-pères.

En 2014, il entreprend un chantier ambitieux : défricher et replanter six hectares de terres abandonnées au cœur de la garrigue saint-bauzilloise, au lieu-dit Les Rompudes. C’est de ce lieu qu’il tire le nom de son domaine. Aujourd’hui, Le Mas des Rompudes s’étend sur 36 hectares, dont 32 de vignes et plus de 300 oliviers, ancrés sur un terroir d’exception.

Un terroir d’argile et de calcaire, source d’équilibre et de profondeur

Les vignes du domaine s’épanouissent sur des sols argilo-calcaires, typiques de la région de Saint-Bauzille-de-la-Sylve.

Ce sol, riche et vivant, retient l’eau et restitue la chaleur accumulée le jour, offrant aux ceps une alimentation régulière et une maturité équilibrée. L’association de l’argile et du calcaire confère aux vins du domaine structure, fraîcheur et finesse, tout en préservant l’expression pure du fruit.

Ce terroir est particulièrement adapté aux cépages emblématiques du Languedoc et de la vallée du Rhône : Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault et Counoise pour les rouges ; Grenache blanc, Roussanne, Marsanne, Viognier, Chardonnay, Sauvignon, Terret Bourret et Colombard pour les blancs.

Des vins sincères, entre tradition et modernité

Dès le départ, Patrice choisit une approche artisanale, privilégiant la maîtrise et la précision.

Les fermentations sont conduites en cuves inox thermorégulées, pour un contrôle optimal des températures et une expression fidèle du fruit.

Un pressoir traditionnel en bois, puis en inox, perpétue l’esprit familial du domaine.

En 2017, un chai enterré et un nouveau caveau en pierre du Pont du Gard voient le jour, accueillant les fûts et demi-muids destinés aux grandes cuvées, notamment la cuvée C. Grelet, hommage à son arrière-arrière-grand-père, maître de chai à Kouba, près d’Alger.

Aujourd’hui, Le Mas des Rompudes poursuit son développement, investissant pour vinifier davantage tout en conservant l’exigence et la qualité qui font la réputation de ses vins : des cuvées authentiques, gourmandes et élégantes, à l’image de leur créateur.