L’Imprévu 2023

Mas des Rompudes

IGP Pays l'Hérault | Rouge

Cépages :

Cinsault 35 % – Syrah 35 % – Alicante 30 %

Terroir :

Sols argilo-calcaires et caillouteux, en pleine garrigue

Viticulture & vinification :

Vendanges de nuit à la machine
Élevage différencié : 8 mois en cuve inox pour le Cinsault, passage en barrique pour la Syrah et l’Alicante
Assemblage final pour un équilibre entre fruit, structure et complexité

Dégustation :

• Robe rubis intense
• Nez expressif de fruits rouges mûrs, épices et légère touche boisée
• Bouche ronde et harmonieuse, entre la fraîcheur du Cinsault et la profondeur des cépages élevés en fût
• Finale longue, subtilement vanillée et gourmande

Accords mets & vins :

À déguster entre 16° et 18°C
Idéal avec des plats de caractère : tajine, côtes d’agneau grillées ou fromages affinés

Millésime disponible : 2023
Contenance : 75 cl