Laurus Nobilis, Quercus et Rosemarinus

Au cœur du domaine Calage Résséguier, trois cuvées se distinguent par leur personnalité affirmée et l’expression fidèle du terroir : Laurus Nobilis, Quercus et Rosemarinus. Chacune raconte une facette différente du vignoble, façonnée par la patience, le savoir-faire et l’exigence des vignerons.

Laurus Nobilis séduit par son élégance naturelle. Avec sa structure subtile et ses arômes raffinés, cette cuvée évoque la fraîcheur aromatique du laurier dont elle porte le nom. Elle incarne une harmonie délicate, alliant finesse et longueur, parfaite pour ceux qui recherchent un vin précis, lumineux et tout en équilibre.

Quercus, quant à elle, affirme son caractère avec plus de profondeur. Inspirée du chêne, symbole de force et de longévité, cette cuvée se distingue par sa matière ample et ses notes chaleureuses. Elle exprime une maturité noble, révélant un vin complexe, structuré et empreint de la générosité du terroir. Une bouteille pour les amateurs de vins puissants et expressifs.

Enfin, Rosemarinus offre un voyage vers des paysages parfumés, baignés par les senteurs de garrigue. Vivante et aromatique, cette cuvée se démarque par sa fraîcheur et son intensité aromatique. Son profil vibrant, mêlant notes herbacées et éclat fruité, en fait un vin authentique, qui reflète la vitalité et la diversité du domaine.

Ensemble, Laurus Nobilis, Quercus et Rosemarinus forment un triptyque harmonieux, représentant la richesse et l'identité du domaine Calage Résséguier. Trois expressions complémentaires, trois invitations à découvrir la singularité d'un terroir et la passion de ceux qui le cultivent.

Histoire et Héritage du domaine Calage Résséguier

Né en 2000 de la passion de trois amis, le Domaine Calage Resseguier est niché à Saint-Bauzille-de-la-Sylve, au cœur du Languedoc. Ses petites parcelles donnent naissance à des vins sincères, pensés pour le plaisir et le partage.

En 2023, la famille Estournet reprend le domaine, guidée par son amour du terroir et des belles choses. Aujourd’hui intégré au groupe M.E.T., le domaine incarne des valeurs fortes : patience, convivialité, transmission et respect de la terre.

Modeste en apparence, la cave du domaine est un véritable bijou de précision. Travail par gravité, cuves ouvertes thermo-régulées, pigeages manuels : tout est fait pour respecter la qualité du raisin.

Les barriques reposent dans un chai idéalement tempéré, et l’embouteillage se fait avec le plus grand soin. Ici, le vin est plus qu’un produit : c’est une passion partagée.