Les Petits Travers 2024

Mas des Quernes

AOP Languedoc | Blanc

Cépages :

Rolle – Grenache Blanc – Carignan Blanc

Terroir :

Sols de galets fins issus du Puech de Cambyse, offrant minéralité et tension
Vignes baignées de soleil et caressées par les vents du Languedoc

Viticulture & vinification :

Vendange groupée du Grenache et du Rolle
Premiers jus débourbés puis fermentés lentement en cuve
Dernières presses vinifiées séparément en fûts neufs d’acacia, avec bâtonnage hivernal
Carignan blanc récolté plus tard et vinifié à part
Assemblage réalisé en début d’année pour préserver fraîcheur et équilibre

Élevage :

Partie en cuve, partie en fûts d’acacia pour apporter complexité et texture

Dégustation :

• Robe pâle et lumineuse aux reflets dorés
• Nez expressif de fleurs blanches, de fruits à chair jaune et de fines notes boisées
• Bouche ample et équilibrée entre fraîcheur et rondeur, marquée par une belle minéralité
• Finale élégante et persistante

Accords mets & vins :

À servir entre 10° et 12°C
Idéal avec des poissons grillés, des crustacés, un risotto crémeux ou une volaille rôtie

Contenance : 75 cl