Blanc De Pech Ménel 2024

Domaine Pech Ménel

AOP Saint-Chinian  | Blanc

Cépages :

Grenache Blanc 40 % – Rolle 40 % – Roussanne 20 % – Viognier 10 %

Terroir :

Terroir très caillouteux au cœur de la garrigue
Sols de calcaires et d’argiles rouges
Un environnement apportant richesse, complexité et caractère

Le domaine :

Le Domaine de Pech Ménel élabore des vins expressifs et gastronomiques, issus d’une agriculture biologique
Une cuvée reconnue pour sa complexité aromatique et son élégance

Vinification :

• Vinification partielle en barrique (70 %) et en cuve (30 %)
• Travail précis pour allier structure, richesse et fraîcheur

Élevage :

Élevage en barriques pour 60 % de l’assemblage, 40 % en cuve
Apporte rondeur, complexité et finesse

Dégustation :

• Robe or soutenu
• Nez puissant et complexe aux notes de curry frais, genièvre, gingembre
• Bouche ample, gourmande et élégante
• Arômes de fruits à noyau, pomme, amande, cire d’abeille et épices
• Finale légèrement fumée et persistante
• Un vin riche, structuré et très aromatique

Accords mets & vins :

Servir entre 10°C et 12°C (à carafer pour plus d’expression)
Idéal avec des plats épicés, des poissons en sauce ou une cuisine gastronomique

Degré alcoolique : 14 % vol
Certification : Agriculture Biologique
Contenance : 75 cl

Distinctions :

Médaille d’Or Concours Général Agricole
Sélection TOP 20 – 2022
Notes presse (Jancis Robinson, Parker, RVF, Decanter)