Roche Longue 2022

Mas de Carrat

AOP Languedoc | Rosé

Cépages :

Grenache 70 % – Syrah 30 %

Terroir :

Coteaux de Saint-Drézéry (sols argilo-calcaires caillouteux)
Vignes de 25 ans – Densité : 6400 pieds/ha

Viticulture & vinification :

Vendanges manuelles en cagettes de 20 kg (rendement : 45 hl/ha)
Pressurage en grappes entières, débourbage à froid
Fermentation en cuve inox à température contrôlée
Élevage partiel en fûts, avec fermentation malolactique

Dégustation :

• Robe pâle aux reflets pomelo
• Nez fin, sur le graphite, puis des arômes de pêche et de rose
• Bouche structurée, ample et vineuse
• Un rosé gastronomique, tout en caractère

Accords mets & vins :

Idéal à table : cuisine méditerranéenne, grillades, poissons rôtis, tajines

Température de service : 6°–8°C
Alcool : 13 % vol.
Contenance : 75 cl
Production : 1 800 bouteilles