Les Schistes 2022

Domaine Clusel Roch

AOC Côte-Rôtie | Rouge

Cépages :

Syrah 97 % (sélection massale) – Viognier 3 % (complanté)

Terroir :

Assemblage de plusieurs parcelles situées au nord de l’appellation Côte-Rôtie
Sols de micaschistes ferreux, apportant finesse, tension et complexité
Vignes âgées de 10 à 65 ans

Le domaine :

Le domaine Clusel-Roch, référence de la Côte-Rôtie, travaille avec précision des vieilles vignes sur des terroirs escarpés
Une approche artisanale pour révéler toute la noblesse de la Syrah

Vinification :

Vinification traditionnelle, respectueuse du fruit et du terroir
Extraction maîtrisée pour préserver finesse et structure tannique

Élevage :

• 24 mois en fûts de chêne de 228 L
• 15 % de bois neuf, chêne français à grain fin
• Élevage long apportant complexité et profondeur

Dégustation :

• Robe profonde
• Nez complexe de fruits rouges, d’épices et de violette
• Bouche fine et gourmande, avec une structure tannique affirmée
• Avec le temps, évolution vers des notes de sous-bois et de tabac grillé
• Un vin élégant et racé, au fort potentiel de garde

Accords mets & vins :

Servir entre 16°C et 18°C
Idéal avec des viandes rouges, du gibier ou des plats en sauce

Contenance : 75 cl

Garde : À apprécier jeune sur le fruit ou après quelques années pour plus de complexité