Divin Venin 2022

Mas Gourdou

AOC Pic Saint Loup | Rouge

Cépages :

Syrah 80 % – Grenache Noir 20 %

Terroir :

Éboulis calcaires des montagnes de l’Hortus, terroir emblématique du Pic Saint Loup

Viticulture & vinification :

Sélection rigoureuse des raisins à parfaite maturité
Vinification traditionnelle avec maîtrise des températures pour préserver la richesse aromatique

Élevage :

24 mois en fûts de chêne français neufs pour une parfaite intégration du bois et une complexité aromatique remarquable

Dégustation :

• Robe rubis soutenue et profonde
• Nez intense de fruits mûrs – cassis, framboise – relevé d’une note mentholée
• Bouche puissante et charnue, aux tanins présents et élégants
• Finale longue et boisée, fondue et raffinée, reflet du savoir-faire du domaine

Accords mets & vins :

À servir entre 16° et 18°C
Idéal avec un civet de sanglier, carbonade flamande, un salmis de pintade ou une entrecôte de bœuf

Garde : 5 à 8 ans
Contenance : 75 cl