Les Bulles rosées 2024

Domaine Gayrard

Vin de France | Rosé

Cépages :

Gamay 100 %

Terroir :

Plateau calcaire du Pays Cordais, aux sols peu profonds
Vignes situées à 300 m d’altitude, favorisant fraîcheur et expression aromatique

Le domaine :

Le Domaine Gayrard, dirigé par Pierre Fabre, explore avec créativité le potentiel des cépages sur son terroir
Petite production confidentielle : 0,6 hectare pour environ 2 300 bouteilles
Vendanges manuelles et approche respectueuse du raisin

Vinification :

• Élaboration d’un rosé de pressée avec sélection des jus les plus fins
• Prise de mousse naturelle selon la méthode ancestrale
• Vinification sans sulfites ajoutés pour préserver la pureté du fruit

Élevage :

3 mois en bouteille
Vin sans sulfites ajoutés
Sucre résiduel : 1,5 g/l

Dégustation :

• Robe rosée lumineuse
• Nez gourmand aux arômes de fraises des bois et de groseille
• Bouche fraîche, légère et fruitée, portée par une fine effervescence
• Un pétillant naturel délicat, à la fois croquant et rafraîchissant

Accords mets & vins :

Servir entre 8°C et 10°C
Idéal à l’apéritif ou avec des desserts fruités
Parfait pour des moments conviviaux et gourmands

Degré alcoolique : 11 %
Certification : Bio / Biodynamie
Contenance : 75 cl