Carrat 2023

Mas de Carrat

AOP Languedoc | Rouge

Cépages :

Grenache 50 % – Carignan 35 % – Syrah 15 %

Terroir :

Saint-Drézéry – Sols de galets roulés et éclats calcaires
Vignes de 25 ans

Vinification :

Vendanges manuelles en cagettes de 20 kg
Macération longue, fermentation en cuve inox (25°–30°C)

Dégustation :

• Nez expressif de garrigue, cerise Burlat et fraise des bois
• Bouche fraîche et souple, très accessible
• Un rouge fruité et méditerranéen

Accords mets & vins :

Tartes estivales, tartare à l’italienne, curry de légumes

Température de service : 15°–17°C
Alcool : 13 % vol.
Contenance : 75 cl